今年，茶行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)有點(diǎn)猛。
大廠拉開序幕，山頭茶也緊隨其后。
終究，出來混，要還的。當(dāng)年產(chǎn)銷兩旺、盲目擴(kuò)張時(shí)，就已經(jīng)注定了今天的結(jié)局。
-01-產(chǎn)銷兩旺，背后的風(fēng)險(xiǎn)
這些年，普洱茶，給人產(chǎn)銷兩旺的感覺：
茶園面積和茶葉產(chǎn)量，都處于快速擴(kuò)張狀態(tài)。
普洱茶，占據(jù)云茶產(chǎn)業(yè)的半壁江山，從云南茶園面積的擴(kuò)張速度中，可窺一斑。
2016年610萬畝，2020年達(dá)到720萬畝，5年時(shí)間，增長(zhǎng)了100萬畝。
2021年，只比2020年增加了20萬畝。這背后是：產(chǎn)能已經(jīng)嚴(yán)重過剩，真不能再擴(kuò)種了。
盲目擴(kuò)種，不僅導(dǎo)致茶葉供過于求，還導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降。
比如，原本，一片茶園的土地，供養(yǎng)10棵樹，如今，又種上90棵樹。原本10棵樹的營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在要供給100棵茶樹。茶葉品質(zhì)，可想而知。
于是，2019年后，茶區(qū)嚴(yán)打毀林種茶。茶農(nóng)毀林種茶一旦被抓到，自己把茶苗拔掉，買林木來種上。
茶園面積的擴(kuò)張勢(shì)頭，才得到遏制。
這些年，干毛茶的產(chǎn)量，已經(jīng)相當(dāng)可觀。
2016年全省茶葉產(chǎn)量37.5萬噸，2017年38.7萬噸，2018年39.8萬噸，2019年43.1萬噸，2020年46.6萬噸，2021年49萬噸。
普洱茶，是云南茶葉中，產(chǎn)量最大的茶。2016年，普洱茶產(chǎn)量13.6萬噸。2018年17.2萬噸。2019年15.5萬噸。2020年16.2萬噸。
普洱茶生產(chǎn)出來，并非馬上就能賣掉。比如，2019年，普洱茶產(chǎn)量15.5萬噸，內(nèi)銷10.55萬噸，出口0.28萬噸。
僅2019年，就有大約4.67萬噸的普洱茶，堆在倉庫了。
庫存，占用了現(xiàn)金流
普洱茶，越陳越香，有更長(zhǎng)的周轉(zhuǎn)時(shí)間。幾乎每年都有茶葉存下來。
龐大的茶葉庫存，分散在大大小小的茶商以及茶農(nóng)的手中。
而且，這些堆在倉庫里沒有賣掉的普洱茶，可不是拿鐮刀收割來的，而是用真金白銀收來的。
大廠收臺(tái)地茶，單價(jià)低，幾塊錢一公斤，但量很大。一個(gè)大廠就能收了上萬噸臺(tái)地茶。哪怕大廠再大，這也是一筆非常龐大的支出。
小茶企收昂貴的山頭料。量比較少，但單價(jià)高。這兩年，料頭，一個(gè)春茶做兩三噸山頭茶，很正常。
茶農(nóng)也會(huì)收茶來賣。隨著茶山行的出現(xiàn)，外地茶商和茶客到了茶山，對(duì)接到茶農(nóng)。茶農(nóng)有了自己的客戶。茶農(nóng)有本寨的茶葉，但如果客戶要其它寨子的茶，茶農(nóng)也會(huì)去收來賣。
這些分散在茶企和茶農(nóng)手里的龐大庫存，雖然看著壯觀，聞著也很香，卻實(shí)實(shí)在在地占用了資金的。
-02-茶價(jià)倒掛
茶葉積壓，已經(jīng)很久了。
為什么，前些年沒有感覺到呢？
經(jīng)濟(jì)的繁榮，能掩蓋很多問題。當(dāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展放緩的時(shí)候，那些積累起來的問題，都會(huì)暴露出來。
茶企，靠現(xiàn)金流活著
前些年，經(jīng)濟(jì)好，茶客能掙到錢。
每年春茶，茶客果斷買幾公斤品質(zhì)好的古樹，一位愛茶的茶友，就能給茶企帶來幾萬塊的流水。
幾十個(gè)茶友，買掉幾百公斤古樹，茶企一年的生存就有保障了。
至于剩下的大樹茶，中小樹茶，拉到倉庫放著，慢慢賣掉就是賺。
只要現(xiàn)金流養(yǎng)得活茶企，庫存，對(duì)于茶企來說，就是賺的。
茶葉變現(xiàn)難
當(dāng)經(jīng)濟(jì)不好的時(shí)候。茶客消費(fèi)降級(jí)了，以前喝5000一公斤的茶葉，現(xiàn)在喝3000一公斤的。老茶客，手里更是有存貨，既然收入減少，那就喝以前的茶吧。
整個(gè)市場(chǎng)的買茶支出，都隨著茶客收入減少和未來預(yù)期不高，而減少了。
買茶支出減少，現(xiàn)金流養(yǎng)不活茶企，茶老板們只有賣茶一條路，原價(jià)太貴，賣不出去，那就降價(jià)。
降價(jià)賣，并不指望回本，而是，希望能回收一些資金，緩解現(xiàn)金流壓力，讓茶企能繼續(xù)活下去。
一聽到有人降價(jià)，其它茶商一看：我要是不降，我的客戶都被降價(jià)的人拐走了。為了保住自己的現(xiàn)有市場(chǎng)，也跟著降價(jià)。
一波價(jià)格戰(zhàn)打下來，搞得某些品牌茶價(jià)都倒掛了。
諷刺的是：茶葉的圈子屬性，決定了一個(gè)茶商能影響到的茶客，數(shù)量有限。
而慢銷屬性，又導(dǎo)致了，茶客，不一定急迫地需要買茶。
茶葉，降價(jià)也不一定能賣得出去。
寫在最后：
做茶的老板，看著一大倉庫茶葉，想著捉襟見肘的當(dāng)下。
或許，也會(huì)感慨：好好留著現(xiàn)金流不香嗎？手里有現(xiàn)金流，要多瀟灑，就有多瀟灑。
生意好做那幾年，看著一堆茶，聞著陣陣茶香，信心滿滿，目之所及，皆是財(cái)富。
當(dāng)生意不好做，茶企急需現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)，一時(shí)間，茶葉又賣不掉的時(shí)候，看著同一堆茶葉，心情產(chǎn)生了莫大的變化：
賣茶時(shí)雙眼流出的淚，就是存茶時(shí)候腦子進(jìn)的水。
茶商，長(zhǎng)點(diǎn)心吧。現(xiàn)金為王，茶，僅僅是茶。
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